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「長浜ラーメン」@長浜らーめん 八王子店の写真-10/2 12:00頃入店-

店舗が改装され、表から見た感じはだいぶ変わったが、赤ちょうちんは健在だった。

豚骨スープといっても白濁ではなく、薄い茶色で細かい背脂が浮いている。さほど脂っこさもなく良い感じだ。麺は硬さを「普通」で注文したが、ちょっと柔らかかった。周りのお客さんはみんな硬めで注文していただけに、硬めにすれば良かったとやや後悔。

トッピングはチャーシューとキクラゲ、青ネギのみでやや寂しいが、500円という価格からすれば不満はない。

卓上には紅しょうが、おろしニンニクがあり、スープに混ぜて色々な味を楽しめる。体に良いとは思わないがスタミナのつきそうなラーメンだ。

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