3/26（土）13：25　前6後1　

男性3名で切盛り。入ると部屋が二つに分かれていて、左の部屋がL字カウンター。右の部屋がテーブル席というレイアウト。入ってすぐ右手にある券売機で標記を選択。麺の固さは普通でお願いした。

豚骨にしては微かに赤味がかったスープ。啜ると、イメージしていた長浜豚骨とだいぶ異なるもので、まずトロンとした軽い粘度のクリーミーなスープ。豚の旨みはもちろん感じられるが、それだけではないようなやや複雑で濃い旨みが感じられる。魚介らしきも少々香るのと、あとみそらーめんが別にあるので、たぶん違うだろうが、まるで少々味噌ダレもかえしに加えているような印象を受けた。塩分濃度は気持ち高め。

多摩エリアでよく見かける鈴めんのほぼストレートな細麺は、固さを普通にしたからか、苦手なパキパキ感は皆無で、若干しなさかさも感じられるほどで自分にはちょうどよい歯ごたえ。

具は、シンプルに海苔、刻みネギ、チャーシューのみ。チャーシューは中薄のバラロールで脂身がたっぷり付いたものだが、思いのほか歯ごたえがあり味付けは濃いめでまずまずおいしかった。

食べている間はこってりさは然程感じなかったが、食後若干こってりさが後に残った。分かりやすい組み立ての味わいはよいが、ストレートな博多豚骨を期待すると若干肩透かしを食らうかも。