14日も京成線沿いで仕事終わりだったのですが、早めに仕事が終わった上に前日行った「美輝」や「ちゃま」は定休日。そこで通し営業の「栄昇らーめん」に向かいました。

16時半を回って入店すると先客は1名でしたが、後から家族連れやひとり客が来て中途半端な時間ながら賑わっていました。お冷やを持ってきてくれた店員さんに「鶏湯らーめん（650円）」を注文し、しばし待ちます。メニューを見ると「胡麻らーめん（700円）」に11～14時までの提供となる「冷やとろめん（650円）」が追加されたそう。気になります。

しばらくしてご主人から丼を貰いました。まずはスープをひとくち…旨い！茶濁した鶏白湯スープはサラっとした口当たり、濃度なものの吸引力を持ったスープでどんどん飲み進めることができます。脇を支える魚介系の風味もいいです。

麺は中細縮れ麺。スープの味わいを邪魔せず、持ち上げもいいので悪くないです。具はチャーシュー、穂先メンマ、きくらげ、ネギ、紅生姜。正直メンマがあればきくらげは要らないというか、ちょっとサービス精神旺盛すぎるような気がします(笑)穂先メンマは柔らかい食感で味付けもよく美味。きくらげのコリコリした歯ごたえもいいです。

まだ食べていない煮干し、冷やとろめん、胡麻らーめんも近いうちに食べに行こうと思います。