Item: 麺屋武蔵 武骨
Rating: 80
Author: 並ぶの大介

80点

平日16時。なのに待ちになりました。
ここは、アメ横のすぐ横という場所の良さが人気の秘訣でしょう。

初つけ麺です。
赤黒白の区分は有りません。
味はラーメンより濃いめかな？
独自の酸味と、武骨特有の角煮チャーシューが美味しいです。
スープ割すると、白に近い感じになります。

湯切りのパフォーマンスが更に激しくなった気がします。