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濃厚な豚骨のつけ汁。
程よい弾力の麺。
彩流の初期のころのうまい豚骨のつけ汁と似ている。(もう少し洗練されているかな)
うまいと思ったが、いかんせん絡みがよすぎてつけ汁が麺半分を食べたところで半分以下に。
そこで追い汁と追加麺を注文。
ここで問題がおきた。
追い汁を温めていなかったらしく、5分くらい食べることを中断させられた。
まあ開店間もないから仕方が無い、と気を取り直して魚介系と思しき追い汁と豚骨のつけじるをブレンド。
さてここで奈落に落ちた。
煮干系のいやなエグミが襲ってきた。
何とか麺だけは食べきって、スープ割りはなしでそそくさと退散。
102を相手にするならもう少し研究したほうが良いのでは?

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