この連休はドライブ三昧で散財気味ですが、またもドライブ。今回は秩父をフラフラしてみました。食べ歩きはドライブの際の楽しみの一つですが、今回はどこにしようか悩んだ結果、まずはこちらのお店を選択しました。

店構えは何となく旅館のような雰囲気ですがこちらからは入れなそうな雰囲気でしたので、「営業中」の札の掛かっている勝手口のようなところから侵入しましたｗ　見る限りではテーブル席のみのようでしたので相席は普通のようです。標記を注文して５分ほどで到着となりました。

スープは色の濃さほど醤油醤油はしてはおらず、表面に浮かぶ油が飲み応えを演出。ほんのりと感じられる甘味は野菜や魚介でしょうか、落ち着いた味わいも持ち合わせていますが、塩気と旨味もやや強めに効かされていたので、完飲したら少し喉が渇きそうかな？とも思えました。

自家製細麺はピラピラとヌードル感のある平打ちで形状はストレート。引っ張り出すとニュルンとした動きを見せ、表面のツルツル感と纏った油の効果でゾゾゾゾゾ～っと滑り込んできます。長さもかなりのものなのでこれらが存分に味わえ、平打ちながら何とも見事な素麺ライク！！食感も微かなプツプツした破裂感が残されていて、軟らかい食感ながらダレた印象は受けずおいしくいただけます。ツボですｗｗｗ

具はキャベツ、モヤシ、メンマ、なると、チャーシュー３枚。メンマは細めでほんのり甘めのもの。チャーシューは甘しょっぱく煮込まれたもので、弾力のある赤身にとろけだす脂身が楽しめます。火の通った野菜類は、味が濃い目の１杯においてちょうど良い味の中和になりました。

支那そば専門店 見晴亭 藤岡店には胡椒がかかっているとのことですが、こちらには胡椒感はさほど感じられませんでした。多少の違いがあるのでしょうか…気になる。。。晩御飯は決まったようなものですｗ それにしても麺の啜り心地と食感にビックラｗ　この麺はぜひ大盛りで心置きなく堪能したいと思えましたヽ(´▽｀)/