ここ最近、家から自転車で５分と近い事も手伝って週２回のペースで通っています。
ここの塩豚骨のスープは一言で言うと「優しいスープ」かと…決して旨味が足らない訳ではないのですが今風の魚介豚骨程、重い訳ではなく博多豚骨の様な臭みもなく、さらっとしている割には自家製のストレート中太麺に良く絡むし…CP的にも大盛りでも均一料金な事を考えれば充分満足できる内容だと思います。
　麺は喉越しが非常に心地よく、勿論腰もあって合格点です。スープは魚介と鶏と豚骨のブレンド？に軽い甘みがあって…この甘みは野菜の甘み？でしょうか…やや白濁していますがサラっとしています。日によって供される温度にムラがあるのがイマイチなのと、チャーシューが少ないのがマイナスですが、粗い刻みネギとゴマ、味のしっかりしたメンマがそれを補ってくれています。
　ガツンというインパクトはありませんが、私には鴻巣の次念序さんや大宮の１０２さんはたまに食べるから美味しいのであって、毎週食べるならここの塩つけめんです。但し、味以外で大きくマイナスをする方には向かないですね…駐車場は分かりにくいし、駐輪スペースさえ満足になく、狭い店内にはいろんな食材が無造作に置いてありますので、味以外の環境にも厳しい方には向きませんね。