東池袋に通いつめ約10年。八王子にもできたのでオープン時から
通っていますが、随分スープが薄くなりました。今では注文時に
「麺増で味を濃くしてください」(普通盛より同じ濃くしてくれと
頼むより濃くなる為)と注文しないと満足に食べる事が出来ません。
もっとも、東池袋店では考えもしない、調味料(酢・ラー油・コショウ)を調合して食べている現状に酷く不満を感じてます。
スープ割りをする方が増え、また、お客様より味が濃い等の話の中で
味を薄くしたのでしょうか。
あの、独特の「甘酸っぱ辛い」濃厚なつけじるだからこそ、あの量で
も最後まで飽きる事無く、食べる事ができるのです。
「八王子大勝軒」さんでは、薄味コク少な目なので、半分過ぎると
飽きてきてしまいます。(従って、調合してしまう。「東池袋大勝軒」では1度もありませんでした。)
東池袋までは忙しくとても行けないので、我慢をし、調合しながら
食べていますが、店主様、こちらを見ていましたらどうか本来の
大勝軒の味に戻して下さい。
　行列が今も出来ていますが、本来の味には程遠いのは承知のはず。
もりそば・ラーメンで勝負をする(変わりそばを週変わりで出して
いるようですが)「大勝軒」に戻して下さい。
これからも、末永く「大勝軒」に通いたい為にもどうか宜しく
お願いします。