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「全身で味わう店主の気合」@ラーメン二郎 栃木街道店の写真ラーメン二郎 栃木街道店でジロリアンとなり
埼玉・東京・神奈川の店舗を放浪しています。
僕の中で栃木街道店さんは
「「 味・量・姿勢 」」 
全てに満点をつけたいお店ですが
まだまだ進化するラーメン二郎栃木店には
99点が一番失礼に当たらないと思いました。

以下、僕(レッド)の感想です。


濃いとんこつ醤油の脂身がたくさん入ったスープに
こちらも負けないくらい
しっかりと味がついたウドンと見間違うほどの極太麺
まずスープを一口『うーん濃い』
続いてドンブリの上にそびえる
キャベツとモヤシをくちイッパイに放り込む
食感の残ったヤサイ達からは甘みが出て
口の中を一旦リセットしてくれる
続いてヤサイの下から麺をほじくり出して
ひとくち
まずメッチャ濃いスープの味がして
麺をかみ締めると、練り込まれた味の後から
小麦の美味しさが口の中に広がっていく
『うまい』
続けて麺とヤサイを放り込み
麺が残り半分ほどになった頃
スープに浸かり程良く柔らかくなった
肉(チャーシュー)を味わう。

その後はだんだん胃に重さを感じながら
ひたすらむさぼり完食に向かって一直線に進んでいく
『うまい・うまい・うまい』 

食べ終わって席を立つと
一見無愛想な店主から
『ありがとうございました』の声が
『こちらこそありがとうございました
  あなたの思いもキッチリ頂きました』と
心の中で返して外に出る。

舌に残る濃厚なとんこつ醤油の味
喉からは水分のリクエスト
額から流れる大量の汗
体全体で食べた実感から来る体の満足感と
達成感を伴った心の充足感が
家路に着く僕達をどんどん覆っていく。

次の朝
お腹の鳴る音と胃が収縮する痛みを心地良く感じて
目覚めた僕達は、もうジロリアンの仲間入りだった!

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