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90点
中盛り[ラーメン/豚骨醤油]
上越家（新潟県上越市）若

総本山の吉村家と比べると若干しょっぱいと感じたけど、

新潟で家系総本山を味わえるのは非常にうれしい限りです。
人の採点に反論する気はないけれど、単騎で来ても団体が帰るまで待たされるとか言ってる人がいるけど吉村家のようにある程度まとめて客を通して一気に調理するスタイルを知らない人間の文句は参考にもなりません。

ライス１００円を頼んだらチャーシューまぶし、卵まぶし、おかかまぶし、ライス＋漬物から選べるのは嬉しかった。

家系といってもほとんど新潟には浸透してないので上越家をきっかけに新潟県に広まっていって欲しいと期待を込めての９０点にしました！

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