ちょいうどいい時間に付く予定の場所だったんで独断で寄る（笑）
この店、富山の「はじめ家」からの独立店のようで直系店としては
９番目の店のようです。
店舗はすぐ見つけられ、駐車場も広くて問題なし。
８月１６日の１３時半。流石に混んでて１ロットくらい待つ
ような感じ。券売機にて、らーめん＆味玉×２＆チャーシュウ丼？
をオーダーし待つこと２０分。席に着席。総入れ替えではなく、空いた
所から座っていくシステムのようです。席に着くと好みを聞かれたんで
麺はお約束で硬めで、脂少なめ、味濃いめで頼んでみました。

直系店は、吉村家＆王道家しか訪問経験ないが、少ししょっぱめも
いいかなぁーと味濃いめで（笑）

で、直系店らしく攻撃的な黒い丼に身をまといラーメン登場。
味玉２個の見栄えはいいね（笑）

まずスープ！
しょっぱさは控えめながらコクのある感じで◎
これ、普通だったら物足りなさを感じたかも。。。

麺は酒井製麺製で、硬さも丁度いい感じで文句なし。
味玉は少し茹で過ぎかなぁーと思ったけど、全体的に味は
安定してそうな感じがしましたねぇ。他の２人も同じ意見です。

まだ、接客が多少ぎこちない面はあるけど、オープンしたて
なんで仕方ないでしょう。味ブレなく安定した味を提供出来る
店になる予感はありますねぇ。。。

お勧め度
★★★★
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