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39点
あんかけちゃんぽん[ラーメン/醤油]
五右エ門（秋田県秋田市）ハッチ

熱いのはおいしいと思うが、麺がのびすぎ＆お湯を変えてないせいかべろべろ！！
しかも釜ゆでじゃないじゃん。普通の中華鍋でゆでてます。
さらに、中華鍋で作って、どんぶりに注いだあと
あまった味とか入っているスープ（つまり塩も醤油も一緒）を
寸胴の中に戻すのはどうかと思うけど・・・

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