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「煮豚そば(醤油)+味玉」@SOBAHOUSE金色不如帰の写真9月中旬
行ってみたかったこちらのお店へ・・・
商店街から横の路地に入ったところにあり、とてもわかりにくい場所ですね
この時は、頼りのRDBケータイ版の地図も不具合なのか、拡大・縮小もできず・・・
迷いながらもなんとか到着
14時半・・・もう少しで昼営業終了の時間でした(汗)

店の外に待っている6人の後ろに接続
こうやって列があるからお店だとすぐにわかりましたが
普通の家を改造したような見た目は、
列が無かったら、暖簾などをよく見ないとラーメン屋だとは思えませんね

数分待って店内へ
『煮豚そば(醤油)』(950円)と『味玉』(100円)のボタンを押し
空腹だったので御飯もののボタンに目をやりますが、すでに売り切れランプが点いていました
食券購入後、券売機の前でしばし待機
到着から20分で着席です

店内は黒い内装、白いカウンターのおしゃれな雰囲気
BGMも、この雰囲気に似合う洋楽
ラーメンの器も、四角い受け皿の上に口の広い白い丼と、おしゃれな器でした
・・・このタイプの縁が外に広がってる器は、丼を持ち上げては食べづらいので苦手ですけど
まあ、店の雰囲気には似合っていますので、良いんじゃないでしょうか

着席&食券を渡してから約10分でラーメンがカウンター越しに手渡されました
少し濁りのあるスープの醤油ラーメンです

スープはハマグリ中心の旨味がたっぷりの醤油味
醤油タレの味や、動物系などの出汁の為なのか、想像よりもハマグリの香りは控えめに思えましたが
旨味はハマグリをメインに、かなりの濃度に感じます
それに、何か焦がし油のような風味も加わり
案外濃い印象のスープでした
麺は細めのストレート
ストレートでも細いので、スープをよく絡めてくるようです
麺量は普通ですが、食べやすいので無くなるのが早く感じますね
スープそのままよりも、麺と絡んだ方が美味しいような印象もありました
チャーシューは4枚
脂身がトロトロのバラ肉で、スープがさらに旨く感じるようです
味玉は濃い色、濃い味付け
やわらかな半熟で食感は好きですが、味は濃すぎてやや甘めです
メンマは長い穂先メンマと、細いタイプのもの
こちらもやや甘の味付けが、ちょっと口に合いません
海苔は貝の風味のスープには相性抜群ですね
きざみネギは上品にのせられていました

旨味が強く、味付自体も濃い感じのラーメンでした
とても美味しくいただきはしましたが
旨味成分や塩分が濃すぎるため、食べている間から舌がピリピリしてきてしまい
後味は良くありませんでした
ブレかもしれません・・・

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