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9月中旬行ってみたかったこちらのお店へ・・・商店街から横の路地に入ったところにあり、とてもわかりにくい場所ですねこの時は、頼りのRDBケータイ版の地図も不具合なのか、拡大・縮小もできず・・・迷いながらもなんとか到着14時半・・・もう少しで昼営業終了の時間でした(汗)店の外に待っている6人の後ろに接続こうやって列があるからお店だとすぐにわかりましたが普通の家を改造したような見た目は、列が無かったら、暖簾などをよく見ないとラーメン屋だとは思えませんね数分待って店内へ『煮豚そば(醤油)』(950円)と『味玉』(100円)のボタンを押し空腹だったので御飯もののボタンに目をやりますが、すでに売り切れランプが点いていました食券購入後、券売機の前でしばし待機到着から20分で着席です店内は黒い内装、白いカウンターのおしゃれな雰囲気BGMも、この雰囲気に似合う洋楽ラーメンの器も、四角い受け皿の上に口の広い白い丼と、おしゃれな器でした・・・このタイプの縁が外に広がってる器は、丼を持ち上げては食べづらいので苦手ですけどまあ、店の雰囲気には似合っていますので、良いんじゃないでしょうか着席&食券を渡してから約10分でラーメンがカウンター越しに手渡されました少し濁りのあるスープの醤油ラーメンですスープはハマグリ中心の旨味がたっぷりの醤油味醤油タレの味や、動物系などの出汁の為なのか、想像よりもハマグリの香りは控えめに思えましたが旨味はハマグリをメインに、かなりの濃度に感じますそれに、何か焦がし油のような風味も加わり案外濃い印象のスープでした麺は細めのストレートストレートでも細いので、スープをよく絡めてくるようです麺量は普通ですが、食べやすいので無くなるのが早く感じますねスープそのままよりも、麺と絡んだ方が美味しいような印象もありましたチャーシューは4枚脂身がトロトロのバラ肉で、スープがさらに旨く感じるようです味玉は濃い色、濃い味付けやわらかな半熟で食感は好きですが、味は濃すぎてやや甘めですメンマは長い穂先メンマと、細いタイプのものこちらもやや甘の味付けが、ちょっと口に合いません海苔は貝の風味のスープには相性抜群ですねきざみネギは上品にのせられていました旨味が強く、味付自体も濃い感じのラーメンでしたとても美味しくいただきはしましたが旨味成分や塩分が濃すぎるため、食べている間から舌がピリピリしてきてしまい後味は良くありませんでしたブレかもしれません・・・
行ってみたかったこちらのお店へ・・・
商店街から横の路地に入ったところにあり、とてもわかりにくい場所ですね
この時は、頼りのRDBケータイ版の地図も不具合なのか、拡大・縮小もできず・・・
迷いながらもなんとか到着
14時半・・・もう少しで昼営業終了の時間でした(汗)
店の外に待っている6人の後ろに接続
こうやって列があるからお店だとすぐにわかりましたが
普通の家を改造したような見た目は、
列が無かったら、暖簾などをよく見ないとラーメン屋だとは思えませんね
数分待って店内へ
『煮豚そば(醤油)』(950円)と『味玉』(100円)のボタンを押し
空腹だったので御飯もののボタンに目をやりますが、すでに売り切れランプが点いていました
食券購入後、券売機の前でしばし待機
到着から20分で着席です
店内は黒い内装、白いカウンターのおしゃれな雰囲気
BGMも、この雰囲気に似合う洋楽
ラーメンの器も、四角い受け皿の上に口の広い白い丼と、おしゃれな器でした
・・・このタイプの縁が外に広がってる器は、丼を持ち上げては食べづらいので苦手ですけど
まあ、店の雰囲気には似合っていますので、良いんじゃないでしょうか
着席&食券を渡してから約10分でラーメンがカウンター越しに手渡されました
少し濁りのあるスープの醤油ラーメンです
スープはハマグリ中心の旨味がたっぷりの醤油味
醤油タレの味や、動物系などの出汁の為なのか、想像よりもハマグリの香りは控えめに思えましたが
旨味はハマグリをメインに、かなりの濃度に感じます
それに、何か焦がし油のような風味も加わり
案外濃い印象のスープでした
麺は細めのストレート
ストレートでも細いので、スープをよく絡めてくるようです
麺量は普通ですが、食べやすいので無くなるのが早く感じますね
スープそのままよりも、麺と絡んだ方が美味しいような印象もありました
チャーシューは4枚
脂身がトロトロのバラ肉で、スープがさらに旨く感じるようです
味玉は濃い色、濃い味付け
やわらかな半熟で食感は好きですが、味は濃すぎてやや甘めです
メンマは長い穂先メンマと、細いタイプのもの
こちらもやや甘の味付けが、ちょっと口に合いません
海苔は貝の風味のスープには相性抜群ですね
きざみネギは上品にのせられていました
旨味が強く、味付自体も濃い感じのラーメンでした
とても美味しくいただきはしましたが
旨味成分や塩分が濃すぎるため、食べている間から舌がピリピリしてきてしまい
後味は良くありませんでした
ブレかもしれません・・・