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つけ麺（並盛） 750円をいただきました。麺はやや太目のストレート麺。弾力があまりなく柔らかめな食感。並盛で300gありボリュームは十分。つけ汁は濃厚豚骨魚介系。かなり粘度が高く麺との絡みは抜群。ただし濃厚なわりに旨みとコクがあまり感じられません。スープ割りは柚子が追加されたあっさり和風出汁で飲み易いです。具材は叉焼、メンマ、玉ねぎ、海苔。玉ねぎは歯応えと甘みがあって良い感じです。つけ汁の濃厚さに味付けが伴ってない印象を受けたのが残念でした。
suiseiseki☆
junjun
ひぐま
zwnwt123
めたぼますたーぷろ
よしくん
つけ麺（並盛） 750円をいただきました。
麺はやや太目のストレート麺。
弾力があまりなく柔らかめな食感。
並盛で300gありボリュームは十分。
つけ汁は濃厚豚骨魚介系。
かなり粘度が高く麺との絡みは抜群。
ただし濃厚なわりに旨みとコクがあまり感じられません。
スープ割りは柚子が追加されたあっさり和風出汁で飲み易いです。
具材は叉焼、メンマ、玉ねぎ、海苔。
玉ねぎは歯応えと甘みがあって良い感じです。
つけ汁の濃厚さに味付けが伴ってない印象を受けたのが残念でした。