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限定汁なし坦々麺 1000円をいただきました。麺は極細の麺で、具とタレと良くかき混ぜていただきます。量は少なめで麺だけでは腹八分目という感じですが、後述のごはんのサービスで丁度良い感じ。タレはピリ辛で香辛料の効いた独特な味わい。麺との絡みは良いですが、味付けが辛すぎてちょっと食べ続けるのが厳しい感じですが、別途配膳されてきた卵スープに浸して食べるとかなりマイルドな味わいに変化。具材はひき肉、香草、ネギ、プチトマト。辛さで痺れた舌にプチトマトの甘さが清涼感をもたらしてくれます。麺を食べ終わるとライスが配膳されてきたので、それを残った具とタレに混ぜ合わせた所、タイ風ドライカレーの様な食べ物に。一品で3つの食べ方が楽しめる創意工夫に満ちた逸品だと思いますが、エスニック料理の様な独特な味付けが人を選びそうです。
suiseiseki☆
とまそん＠ラーメン食べて詠います
三日月
限定汁なし坦々麺 1000円をいただきました。
麺は極細の麺で、具とタレと良くかき混ぜていただきます。
量は少なめで麺だけでは腹八分目という感じですが、
後述のごはんのサービスで丁度良い感じ。
タレはピリ辛で香辛料の効いた独特な味わい。
麺との絡みは良いですが、味付けが辛すぎて
ちょっと食べ続けるのが厳しい感じですが、
別途配膳されてきた卵スープに浸して食べると
かなりマイルドな味わいに変化。
具材はひき肉、香草、ネギ、プチトマト。
辛さで痺れた舌にプチトマトの甘さが清涼感をもたらしてくれます。
麺を食べ終わるとライスが配膳されてきたので、
それを残った具とタレに混ぜ合わせた所、
タイ風ドライカレーの様な食べ物に。
一品で3つの食べ方が楽しめる創意工夫に満ちた逸品だと思いますが、
エスニック料理の様な独特な味付けが人を選びそうです。