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90点
牛バラ肉のトマトスープ[つけ麺/その他]
睦月（東京都杉並区）三日月

２ヶ月ぶりの訪問で、トンでもないものをいただいてしまった、という感じです
もはやラーメンやつけめんの領域ではなく、イタリアンのメニューといった印象
一反木綿のような幅広麺に、トマトのつけ汁ですが、巨大な牛バラの塊と大根が
つけ汁の中にあふれんばかりに存在しています
限定４食が納得できるビジュアルです
つけ汁のトマトはドロドロ濃厚ですが、胡椒が効いており、最後まで飽きないコク
と旨味、適度な酸味です
トマトつけ麺は何度か他でいただいたこともありましたが、甘みがついていたり、
独特の青臭さで最後は食傷気味になるものが多かったのですが、もう少し食べたい
と思うような仕上がりでした
最後がスープ割をお願いしましたが、サッパリとして完飲一歩手前で我慢しました
他には「セリ科」というセリ科の野菜をフィーチュアした限定もありました

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 54件

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