三日月
かに
hori
ratomen
ざわ麺
コメント
三日月さん、こんにちは
ついに注目のお店ランキングトップになった新店ですね。
しかしCRAZY POKEは1850円ですか💦
だったらラーメン中300g1200円と麺増し＋400g 400円で1,600円にしようか…
でもいきなり700gは好みと違ってたら目も当てられない。
難しい決断を迫られています。
ひゃる | 2026年2月1日 13:41ひゃる様
こんにちは。
確かに価格的に、少し高めかなと思いました。
ただブタが選べる、野菜も炒めてもらえると考えると、その付加価値分かな、と思いながら食べました。
比較的マイルドなスープなので、そこそこ量を食べられそうな気もします、700gは難しいですが、、、
最近、インスパイア系のクオリティが上がっているように感じるのですが、特に代々木のブタブタコブタが美味しかったと思います。
三日月 | 2026年2月1日 16:15
かつて真久中が早稲田から移転してきた場所でした。
券売機ではラーメンの量を選びますが、小(150g)は麺量が少ないかと思い、並(225g)にチャレンジです。
卓上にあるオーダー表で、炒め野菜、ウデ肉、ニンニク少なめ、アブラ普通でお願いしました。
待つこと10分弱で配膳です。
炒め野菜は味付きアブラとともにいただくとシャキ感を楽しめます。
スープは乳化ですが、重さはそれほどではなく、マイルド寄り。
ウデ肉は脂と赤身のバランスが良く、しっかりとした肉質も楽しめます。
味染みも良く、美味しいブタでした。
麺は平打ちでエッジがギザギザになった全粒粉入りで全粒粉の香りを確認できました。
途中から生卵で味変、卓上の唐辛子も加えました。
残りのブタはブラックペッパーでいただき完食。
インスパイアで乳化系の中では、かなりクオリティが高いと感じました。