2026年1月27日（火曜日）　21時10分店着、7人待ちでした。

都営新宿線ほか神保町駅A5出口を出て、左へ約200メートル直進し、三井住友銀行右の道に入り、約100メートル直進、突き当たりの道路反対側にあります。道中、豚大学トンカツ学部、俺の創作らぁめん 極や、ラーメン 盛太郎 神保町店などがあります。

小（150g）、並（225g）、中（300g）が同料金です。普通のラーメン（並）買ってから気付きましたが、一番上段のCRAZY PORKってのが看板メニューみたいで、豚を炙るみたいです。気になりますね～。

着席したら、オーダーシートに豚と野菜の種類や、ニンニクの量などのお好みを記入します。豚はバラ、腕、薄切り、野菜は炒めと茹でから選べます。炒め野菜は珍しいですね！　厨房を見ると、大量の野菜を、スープを加えながら炒めています。へー、味も付くんだ。豚は腕肉、野菜は炒め野菜、あとは全部普通でお願いしました。

お若い男性の店員さん3人で切り盛りされてます。3人とも仲良さげで、連携もしっかり取れてます。お～、なんか令和の職場って感じですね！　上下関係なさそうで、誰がご主人か分からないです（笑）。
お仕事も丁寧で、わざわざ客の方に回って、テーブル拭いたり片付けたりします。その分回転はやや緩やかかな？　店着から着丼まで、約30分でした。


ラーメン並225g　1,200円

スープめっちゃ豚骨出てますねえ。トロっとまろやかで、旨味ビンビンに感じます！　食べ進むと、醤油も負けじと追随してきて、ぐいぐいと水分を吸い取ってきます。

うねうねと縮れまくった中太麺は、そこら中引っ搔いたような切れ目がついていて、なんかノコギリみたいなワイルドな形状です（笑）。そしてこの麺、や～らかくてもちもちした食感が堪りません(*´ω｀*)　多少量あっても、ストレスなくするすると食べれちゃいます。

チャーシューは野菜の中からごろごろと切り落としが出てくるほか、奥の方にボス肉が一体、どかっと鎮座してます。このボス肉、質量ともに半端なく、お腹のキャパを一気に奪っていくので、覚悟を決めて立ち向かいましょう！

麺を中心に食べやすく設計されてますが、いざ食べ終えてみれば、強烈な満腹感に襲われる、さすが二郎系といった趣の一杯でした！　ごちそうさまです(''ω'')ノ