2026年1月28日（水曜日）　19時半ごろに伺いました。

JR常磐線ほか北千住駅西口を出て、ロータリー手前右寄りにある2番のりばから、西新井大師方面行のバスに乗車します（10分に1本くらいのペースで出ています）。興野公団住宅で下車して、後方のラーメン屋ののぼりが立っている道を右折した先、左手にあります。帰りのバス停は反対側にあるので、お気を付けください。大師前駅、西新井駅からも、そこそこ近いです。

店前のハイテクそうなキャッシュレス自販機で、食券を買います。無料トッピングでニンニク、ショウガ、何もつけないの3つを選べるので、ニンニクをチョイスします。着席したら、お冷を汲みに給水機へ向かいます。給水機には「やつらはラーメンを食ってるんじゃない　情報を食ってるんだ」って書かれてます。どっきんこ(;^ω^)

厨房の奥の方では肉を炒めていて、油が焦げたような芳ばしい香りが、ここまで漂ってきて食欲そそります。


肉玉そば　1,200円

薄茶色のスープに、濃い茶色のお肉がもりっと乗っかってます。真ん中には卵黄と、いかにもな見た目ですな〜(*´ω`*)　ではまず、卵黄を崩さずにスープを一口……。

ほう、意外と優しい味わいです。口当たりドロっとしているんですが、重たくはなく、さくさく腹に入ります。この無化調チックなスープに、奥に固まってるニンニクを溶かし込んでブーストさせていくってのが王道な食い方ですかね。

次に卵黄ですが、うわこれ真っ赤っ赤ですね〜。栄養ありそうです(*´ω`*)　割ると案の定、濃度高めな液体が、ドロっとまろび出てきます。濃厚スープと濃厚卵黄の組み合わせなので、ほっといても一体化しません。ニンニクもろともガーッとかき混ぜて一体化させてしまうか、もしくはあえて放置して、卵黄の塊に麺や肉を漬けるって使い方も良いかもですね。

肉はさすがにスープよりはジャンキーな味ですが、それでも見た目ほど尖った味付けではないです。スープの旨味を立てつつも、程好く主張してます。付け合わせのタマネギが、いい味出してますね〜。

店員さんコミュ力高めで、食い終わった客には「どうでした？？」と聞いてきますので、構えときましょう(;^ω^)　おれも例外に漏れず聞かれたので「おいしかったです！　また来ます！！」と答え、お店を後にしました(''ω'')ノ