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「芳醇鶏醤油そば 並 950円」@煮干そば・鶏そば 藍 茨城神立店の写真2026年2月2日(日曜日) 18時前に伺いました。
店内ほぼ満席で、時折待ちも発生してました。

JR常磐線 神立駅改札を出て右正面の階段(西口)を降りた先の十字路を、横断歩道を渡って右折した先、左手にあります。

入ってすぐのタッチパネル券売機で、食券を購入します。おーなんかラーメンのバリエーション色々ありますね。とくにオススメ表記されてるわけじゃないので、とりあえず左上のやつにしときます。

ベレー帽にジージャンという、カジュアルな制服を身にまとう店員さんが、広い店内をぬるぬると動き回ってて、なかなか忙しそうです(;^ω^)
お冷はセルフサービスです。氷+水モードになっている事を確認して、ボタンを押しましょう。


芳醇鶏醤油そば 並 950円

色素薄めなスープの色合いで、なんかあっさりしてそーな見た目に反して、鶏の旨味をガツッと効かせた、存外に力強い味わいです。

それに合わせる極細麺は、ちょい芯を感じる固めな茹で加減で、パツンっとした食感が特徴的です。

チャーシューは2枚入ってます。なんとなく似た感じですが、これは違う部位……で良いのかな?? 厚みのあるお肉は脂身もたっぷりで、ジュ〜シ〜かつボリュ〜ミ〜で旨し! です(*´ω`*)

ラーメンと一緒に、なんかつぶつぶの入った透明な液体が提供されます。店員さんは「味変アイテム」とだけ説明してくれます。正体なんだろ……気になります(;・∀・) 中盤に差し掛かるくらいのタイミングで投入すると、品のある芳ばしい風味が、ほわっ、と香ります。これは……ネギ油ですかね。中のつぶつぶは、揚げネギっぽいやつだと思います。

この液体だけじゃなく、卓上に並んでる調味料も試してみたくなります。とりあえず、黒七味と和山椒ってやつを試してみましたが、どちらもスープにめっちゃ合います!

ちなみにラーメンと一緒に出てくる味変アイテム、ラーメンの種類によって出すやつ変えてるみたいで、けっこー力入れてますね。スープ自体も美味いですが、こーやって味変かますことで進化を発揮する一杯だと思いました。ごちそうさまです(*´ω`*)

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