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87点
野菜醤油つけそば[つけ麺/醤油]
睦月（東京都杉並区）三日月

2ヶ月ぶりの訪問、表題メニューに至っては1年半ぶりのオーダーでした
野菜はさっと火を通してあり、つけ汁が薄まらない程度に水分が飛んでいるの
だと思います
シャキ感もしっかりと残っています
麺は平打ち極太をチョイス、つけ汁は清湯の醤油、この組み合わせが絶妙です
チャーシューはホロっと繊維に沿って崩れるタイプ、肉質感はしっかりと残って
います
今日も美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 54件

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