suiseiseki☆つけめんKOKOROの他のレビュー
80点
85点
82点
70点
60点
千年
はれれるや
ああ
どらごんstylessuiseiseki☆さんの他のレビュー
65点- 80点
- 85点
- 75点
- 85点
コメント
suiseiseki☆さんこんばんわ！ 家系×つけ麺です
豚骨魚介ｽｰﾌﾟも流行りの味じゃなく店の個性が良く出ている味だと思います。
具材もﾀﾞｲﾅﾐｯｸで美味しく本当に完成度は高いです。
私も思いましたが、麺とｽｰﾌﾟがｲﾏｲﾁ絡まなく残念。
とても惜しいですよね。
家系×つけ麺 | 2010年12月25日 01:28
つけめん(並盛) 800円をいただきました。
麺は極太のやや縮れ麺。
もっちりとした食感でとてもこしがあります。
量は並盛で240gあり、なかなかのボリューム。
つけ汁はさらっとした感じの豚骨魚介系スープ。
魚介系の出汁の旨みやこくが前面に出ている印象。
味付けは辛味甘味酸味が程よい塩梅。
スープ割もいただいて完飲。
具材は叉焼、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔。
叉焼はとても厚切りで食べ応えがありました。
麺、つけ汁、具材とそれぞれ中々完成度の高い逸品。
個人的にはもう少し麺とつけ汁が絡んでくれると
良いなと思いました。