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【入店状況】1940入店。先客4名。【注文】生馬麺(840円)【待ち時間】5分待ち。【麺】細中華麺。茹で加減は普通。【スープ】サンマーメンには珍しく鶏がらの塩スープ。味の濃さは中庸。【具】もやし、キャベツ、玉葱少々、肉絲、木耳などの炒め物。餡はなし。キャベツともやしは食感良く炒められている。肉絲は柔らかく仕上げられている。肉絲の量が少なめなのは残念。【感想】いわゆるサンマーメンというよりタンメンに近い。ボリュームも含め少し物足りなさを感じる一杯だった。
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ぬこ＠横浜
【注文】生馬麺(840円)
【待ち時間】5分待ち。
【麺】細中華麺。茹で加減は普通。
【スープ】サンマーメンには珍しく鶏がらの塩スープ。味の濃さは中庸。
【具】もやし、キャベツ、玉葱少々、肉絲、木耳などの炒め物。餡はなし。キャベツともやしは食感良く炒められている。肉絲は柔らかく仕上げられている。肉絲の量が少なめなのは残念。
【感想】いわゆるサンマーメンというよりタンメンに近い。ボリュームも含め少し物足りなさを感じる一杯だった。