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49点
チャーシュー麺[ラーメン/豚骨魚介]
熟成鶏醤油らーめん 上弦の月（東京都大田区）azteca

4年ぶりくらい3度目の訪問。
一口目、相変わらず魚介系が強く感じる印象です。食べ進むと太麺とスープの絡みは良く感じます。ただスープはぬるめで丼の底に背油と鰹節がドロドロに溜まっています。
以前はこんなんじゃなかったと記憶していますが・・・
チャーシューは柔らかいですけど色々なバランス的に美味しく感じません。
初めて訪問した時から評価が下がっていくお店ははあまりありませんが・・・
全体的にとても残念な1杯となってしまいました。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

aztecaさん、おはようございます。
此処は3年くらい前に一度行き、そのときには
結構美味い豚骨魚介の店だと思ったのですが・・・。
数年経つと味も、自分の味覚も変わってくるかもしれないですからね。

ぬこ＠横浜 | 2009年9月29日 07:39

ぬこ＠横浜様おはようございます。
自分も久しぶりに時間があったので訪問しましたが、以前はこんな（底に背油と鰹節の溜まり）感じじゃなかったように記憶していましたが・・・
＞数年経つと味も、自分の味覚も変わってくるかもしれないですからね。
確かにお店も美味しく進化して、自分の舌も変わっているのかもしれませんね。

azteca | 2009年9月29日 10:46