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79点
らーめん大盛 麺固め[ラーメン/豚骨魚介]
熟成鶏醤油らーめん 上弦の月（東京都大田区）705353

20時ちょっと前に入店。20分ほど待ってラーメンが登場。
どんぶりを前にして、まずは鰹節の香りがあがってくる。スープはとろみがなかなかあり飲みごたえがある。ただし味はそんなに濃くはなく美味い。この程度の味の濃さなら大盛でも充分食べきれる。麺もちょうどいい太さでスープとよく合う。

しかし、最後の方は油と鰹節でスープがかなりドロドロになりスーパーヘビー笑
チャーシューは歯ごたえのある豚肉で私はあまり好きではないが、これは好みによるだろう。途中ニンニクを入れたが、このスープにはニンニクは合わなかった。

味とは関係ないが、この店独特の接客に戸惑うかもしれない。丁寧という言葉を履き違えている感が否めない。まあ愛想がなかったり偉そうなのよりはいいが・・・

それから、「スープ多め」「ネギ多め」は無料でサービスしてくれるが店内に掲示はなありません。

蒲田に行ったらまた行きたい。そんなラーメン店。

2009.9.14

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