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90点
牛すじめん[その他/豚骨醤油]
麺僧 吉祥寺南口店（東京都武蔵野市）GODZILLA

10/14(土)　麺僧　牛すじめん　￥930
ダシが豚骨でしょうゆと味噌が選べ醤油にし
麺は普通の太さのストレートで硬さが選たが選ばなかったです。
スープがまろやかで丸みがありしつこくなく
沖縄の天然塩の塩味もちょうど良く美味しかったです。
牛すじは最後のほうに辛くなったので
次回は味玉にしたいと思いました。

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