人気未訪店をクリアしようと、この行列店へ向かいました
駅のすぐ近くにあり、電車での訪問ならわかりやすいですが・・・
入り組んだ小さな商店街の中の小さな駅の前ですから
自転車では土地勘も無いですし、秋ですから日が暮れるのも早くなったこともあり
かなり迷ってしまいながら到着（汗）
１８時半到着、２０人くらいの人が列を作っていました

先に食券を買って並ぶような雰囲気を感じ
『粟国の塩そば』（７３０円）と、『トッピング特製Ａ』（２２０円）の食券を購入し、列に接続
トッピング特製Ａの内容は、煮玉子、ちゃあしゅう計３枚、のり計３枚、メンマ増量だそうです

先に食券を購入するということは
店頭にそれらしき表示の張り紙も、店員の案内もありません
それでも、他のお客がやっているので真似してみたところ、これが正解だったようです
やはり、並んでいるところに店員さんが食券を回収に来ました
案内が無いのは不親切・・・というより、接客も調理も全体的に手際の悪さを感じますね・・・
券売機近くには、待ち客用に新聞が置いてあったり
気持ちは親切な方向だということは感じられますから。

さすがに２０人くらいの待ち時間は長く、ゆったりと立ったまま半分寝ているとご案内となりました
入口でお冷やを注いでから指定されたカウンター席へ

神棚のある和風の店内
カウンターの後ろは広めで、座り心地は悪くありません
スタッフは４人体制、本などで見たことのある女性店主さんも働いていました
BGMは宇多田ヒカルがずっと流されて、趣味が合う人には居心地が良いでしょう

列参加から約４０分、ラーメン対面できました
クリアな黄金色のスープのラーメンです

麺は中細ちぢれ
カタメ茹でられ、プツンと噛み切る歯ごたえがあります
普通盛りなのに、麺がスープから露出していますが
スープが少ないだけなのか、量としては標準的な感じです
スープは綺麗でクリア、あっさりすっきりした塩味
少量の背脂、胡麻、輪切り唐辛子が浮いています
薄い味付けなので、はじめは物足りなさも覚えますが
食べ進めれば、鶏を中心とした出汁の旨味と香りが広がり
クセが無いので、浮いている胡麻や唐辛子、具などか口に入る度に
それぞれに味わいが違って楽しめます
また、薄味ですから後味が良く、食後も気分良く帰ることができました
ちゃあしゅうは、バラ肉１枚と脂身が少ないものが２枚
バラ肉はやわらかく、赤身の方はやや硬め
このスープにはバラ肉の方が似合う気もしましたが、両方ともになかなかです
味玉は味のしみた半熟
薄い味付けのスープに濃いめの味がマッチし、黄身のコクもあって相性抜群！
メンマは濃い色ですが、薄めの味で香り中心の味付け
ただ、この薄味が甘く・・・スープの薄味の中では、やや自分の口に合わない方向
海苔はそれ自体が美味しいですが、見た目以外には特に際立った印象はありません
他に、きざみネギとナルト

あっさりすっきりで美味しい塩ラーメンでした
あっさり好きで、並びを苦にしない人になら勧めます