ラーメンショップ 氏家店を出て国道4号線を南下します。
腹八分目ではありますが、せっかくの遠征、いや出張帰りですから
宇都宮あたりで、どこかもう一杯(笑)
そう思って携帯RDBで検索すると、懐かしい名前が目に入りました。
ハングリードラゴン。太田から宇都宮への移転後は未訪です。
そういえば数日前、スーパーくいしん坊さんが、新メニューの
「海鮮塩らーめん」をレビューされていましたっけ。
帰り道の4号バイパス沿いで訪問しやすいので、久々に行ってみることに。

10月4日　19：35　先客7
店頭には、見覚えがある赤富士のノレンがかかっています。
店に入って番号式券売機を探すと･･今は置いていないんですね。
厨房には若い方が二人。調理を担当しているのは太田時代にいた方でしょうか。
ご主人と奥様の姿は見えません。
カウンターに座り、上方に貼られたメニューを確認。海鮮、海鮮･･･あれ？
「海鮮」の文字をみつけることができません。見落としたか？
ならば･･･と、注文を取りにきた店員氏に「新しく、海鮮塩ができたって聞いたのですが」
と聞くと「いえ、やってません」との返事。
「ないものはナイ」
古河の工具販売「大東社」の謳い文句ですね。
あ、使い方を間違えました(笑)
まあ、ないというものは仕方ありません。あきらめは早い方です。
では食べたことのないものを、と「味噌豚骨らーめん」(750円)を注文。
麺の硬さ、スープのコッテリについては、店内に案内がありますが、
初めて食べる味噌豚骨ということでデフォルトを食べてみることにします。
先客のうち2組5人がラーメン待ちだったこともあり、到着まで15分くらいかかったでしょうか。

では、スープから。
スープは豚骨。トロットして濃厚。豚臭さがあってクリーミー。
その臭みは味噌で抑えてられており、飲みやすい味ですが、スープが胃に入ると、しっかり臭いが上がってきます(笑)
味噌の風味がある豚骨といった感じですね

麺は中細の縮れ麺
硬さは指定しませんでしたが、モチっとした感じで、濃厚なスープとの相性は良好。
味噌味で濃厚なスープなので、やや軟らかめでも絡みが良さそうな感じです。

具はもやし、メンマ、刻みネギ、そしてチャーシュー。
もやしはシャキシャキしていて清涼感があります。
量も多く、さらに増やせば「ヤサイマシ」状態になりそう。
刻みネギとともに、コッテリスープへの対抗馬となっていますが、もう少し茹でてあってもよさそう。
メンマは辛味をつけてあり、量も多いのですが、スープが濃いので少々目立たない。
チャーシューは1切れ。
2センチ×7センチと細長いのですが、厚みが2センチほどもあるトロブタ？のよう。
ピアノの鍵盤大というか、厚いテリヤキチキンを2センチ幅でカットしたような大きさです。
食べ応えがありますが、半分以上が脂身なので、好きな方以外にはキツいかもしれません。
スープ自体が脂っぽいですからね。
私には、大きくNG　♪　小さくOK　♪　というところです。ギリギリですがｗ

麺量もあり、具も多くて満足できるボリューム。
たっぷり入ったスープを残り三分の一ほどまで飲んで、ごちそうさま。
こういうクセのあるラーメンは、好きです。人には勧めにくいところがありますが、
また食べたい味です。
ラーメンのスープ分類は味噌ですが、感覚的、後味的には豚骨という一杯でした。
帰り道、自分一人しかいない車の中が、しっかり豚臭くなりましたから。
味噌臭くは･･･全くなりませんでした(笑)

※なお、新メニューの提供状況につきましては、今後行かれる方にフォローをお願いいたします。