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学生時代、バイト仲間の間で人気でした。ほぼ10年振りの来店。その当時の私はあの独特のゲンコツ臭さが、苦手でしたが、時の流れと共に、食欲をそそる匂いに!人の好みは変わるんですね。白濁した豚骨スープ、九州に在住していた経験のある友人から言わせると、微妙に違う!らしいのですが、比較対象のない私には、豚骨らーめんとして、十分に楽しめる味です。紅しょうがでスープを赤くしてしまうお行儀悪です。でもこれが、うまい。チャーシューは動物臭がキツくて正直、好みではありませんでした。九州の製鉄所と共にやってきたラーメン屋。私にとっては、たまの豚骨ですが、この味に故郷を感じる人がいて、その味を子から孫へ、遠く離れた千葉の地でその味を伝えて千葉で生まれながらもこの味に故郷を感じる人達がいるのでしょう。そう考えると、なんだか感慨深い味です。
九州の製鉄所と共にやってきたラーメン屋。私にとっては、たまの豚骨ですが、この味に故郷を感じる人がいて、その味を子から孫へ、遠く離れた千葉の地でその味を伝えて
千葉で生まれながらもこの味に故郷を感じる人達がいるのでしょう。そう考えると、なんだか感慨深い味です。