１０月８日（金）、１４時２５分頃、閉店間際に初訪問。

店内に空席が１席あったので、すぐに座れました。（この時間でも結構お客さんが居ますね）

ほどなくして、トッピングの確認です。初めてなので「ニンニクと野菜」のみコール。

カウンター越しから見える厨房を見ると、野菜を盛って、ニンニクを乗せて、その上にタレをひと回し掛けていました。そして高いカウンターからラーメンを降ろします。

野菜の盛りは結構良いですね。キャベツとモヤシの比率は２：８ってところでしょうか？ブタは１ｃｍ弱の厚さの大きなモノが１枚と、サイコロ状に切られたブタが５～６個乗っています。スープはあまり乳化していないような感じです。

ではまず、スープをレンゲでひと口。「あっ、ちょっとショッパイ！」が第一印象です。もうひと口飲んでみましたが、やっぱりショッパイですね。

次に麺を引きずり出してみると、縮れの強い太麺です。それをズズッとすすると、香りはあまりしないですが、ゴワゴワしたようなかなりしっかりとした、歯ごたえで良い感じです。美味しいです。

そして天地返しをしてブタをスープの中で温めます。天地返しをして麺と野菜を一緒に食べてみると最初に感じたスープのショッパサが無くなりました。野菜は若干クタ気味かな？でも良い食感ですね。

ニンニクは程よい辛さで良いアクセントになります。

そして温めて置いたサイコロ状のブタを食べてみると、適度な脂身があって柔らかくて良い塩梅で美味しいです。

ここからは、辛さも感じずに、最後まで一気に食べ切りました。最初に感じたスープのショッパサは何だったのでしょうか？野菜と麺を一緒に食べると、本当に良い塩梅の味に激変しました。

昼営業しているこの系統のお店は少ないので、再訪してしまいそうです。

美味しかったです。ご馳走様でした。