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はつねの「タンメン」は、とにかく胡椒も酢も入れない主義の私。
でも、こちらだったか別のところだったのか忘れましたが、ラー油を入れると美味しいと聞き、今回は半分ほどそのままいただいて、その後にラー油を入れてみました。
私はラー油なしのほうが好きですね。
大将が出してくれたタンメンそのままのほうが、私の好みです。
嫌な味ではありませんが、せっかくのスープの旨みが消えてしまうように思いました。
それでもやっぱり、こちらのタンメンは絶品です。

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