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100点
つけめん[その他/醤油]
ラハメン ヤマン（東京都練馬区）すーやん

とにかく美味い!
麺はもっちりと柔らかいが、噛締めた後にコシがあるっ!
小麦の味もする。麺だけ食べても美味しい♪
つけだれは魚だしが良く効いていて、最後のスープ割りがたまら〜ん!スープ割りを頼むと薬味のネギをあらためて入れてくれる。心憎い。
麺は自家製。化学調味料は一切感じない。
ここを知って2年くらいたつけど、ややあっさりで、たまに浮気してしまうけど、やっぱりここの味に戻ってきてしまう。
期間限定で、ややインパクトのあるメニューもやっている。
味噌つけやゴマつけなど。
今は激つけ&激らはめんやってるよ。(辛味)
本当に美味いよ。日本一と言っても過言でない!

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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