Item: ラハメン ヤマン
Rating: 92
Author: ちー坊

92点

江古田の『ラハメンヤマン』に訪問。　今回の目的は初実食となる夏限定の「鶏の冷た～い塩らはッ！」　開店時刻の少し前に到着して待ちなし。　早速お目当ての「鶏の冷た～い塩らはッ！（大盛無料）」を注文。　しばらく待って着丼。　キンキンに冷えた塩味のスープは少しとろみがあり、ややオイリーながら鶏の旨味がギュッと詰まり、サッパリと飲みやすくて美味しい。　冷水で〆られた自家製中太麺は程好くコシがありツルっと入りスープと良く馴染む。　しっとりの鶏チャーシュも美味なのだが、冷やした茄子の煮浸しがコレまた美味い！　そして添えられた梅ペーストと大葉で酸味と風味で和風シフトが楽しめる。　大盛でも余裕で美味しく完飲完食。　来年の夏もまた食べに来たい。
ごちそうさま。
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