2009/10/6
先日フラレたこちらへ。くしくも先日と同じ火曜日。今日は営業しているかな？と恐るおそるお店の入口の方へ。先週の反省を生かし、一応次候補も用意し、開店に合わせやって来ました。

入口に休業の貼り紙が無いので一安心し、お店の中を覗き見る。お洒落なカフェをイメージさせる雰囲気。お店の目印となるエアストリームは、メインの店内ではないようです。開店直後のようで店主さんは奥で準備してる様子。のそのそ入ってきた私に気付き、ちょっと慌てた感じでした。
とりあえずカフェスタイルの店内の方でメニューを選んで、お冷を運んできた店主さんに注文する。ラーメンとニンニクライスを注文したが、ニンニクライスは、ご飯がまだ炊けていないとの事でなしにしました。注文ついでに「あっちの方では、食べれないの？」って車の方を指差す。どうぞ！って事でしたので折角なのでそちらで食事させて頂く事に。

店内となる車の中は、かなり広いスペースです。琉球畳が引いてある和風なスペースと自作風ベンチのテーブル席。さらに奥にスペースがありますが、テーブルも椅子も置いていない。何のスペースでしょう？床も綺麗にフローリング敷きになってます。店内の柱や電気配線の具合から自作ですか？って聞いてみたところ「そうなんです！」って事。ＤＩＹが趣味の私から見ても結構な腕前。凝りだすと止まんないんですよね～。
ラーメンが出来るまでの暇つぶしに店内を物珍しげにあちこち観察。車内の印象は、同じ車体を使ったラーメン エアーストリームとは、かなり違います。あちらは車内で調理もしていたはず。外側にテラス席となるウッドデッキもあったので、そちらも観察しようと外へ行こうとすると店主さんがラーメンを運んで来ましたので畳スペースの丸テーブルに着席。やっぱり日本人は畳でしょう！

ラーメンは失礼ですが、見たところあまり特徴のない醤油ラーメン。
いつものようにスープから。鶏ベースのあっさりスープです。表面にサラダ油かな？ほのかに甘味も感じますが、出汁が弱い。素人向けのラーメン作りの教科書に出てそうな感じです。
麺は、中細の中華麺。茹で加減は、少々柔らかめ。
具は、メンマ、チャーシュー、刻みネギ。やはり特徴らしい物は感じない。

以下、失礼を承知で書きます。
シンプル　イズ　ベストと言いますが、お店の外観以外全く特徴が感じられない。
老舗のお店ならともかく「特徴がないのが特徴」などとは綺麗事に過ぎないと個人的に思います。
店主さんは、まじめそうな感じの方ですので冒険は勇気がいると思いますが、脱サラ？してラーメン屋を開業すること自体かなりの冒険と思います。故にもっと冒険し、自分流にアレンジして欲しいです。住宅街で場所も分かりにくいし･･

なんか頑張ってほしいので、新メニュー出来たらまた行きます。では！