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95点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
らーめん ゑびす家（北海道旭川市）michi

とても優しい味がします。素材の味を生かすためでしょう、塩辛さはおさえられ食べ始めは物足りなく感じますが、食べ進めるほど味わい深く感じられてきます。麺も旭川ラーメンとは違った歯ざわりが楽しめます。これからももっと美味しく進化する期待を込めて満点にまで５点を残しておきました。

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