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10/9、19:10頃訪問。登録されていなかったので調査で行ってみることに。後にも先にも客は来ず。テーブル席に座りメニューを閲覧。この日はあまり気が進まなかったので普通に塩ラーメン(560円)を注文。出来上がりを待つ。約6分位して奥様より配膳。ネギ、のり、なると、メンマ、チャーシューのトッピング。それぞれ正直さびしいものになってしまっている。スープを一口。塩気は感じるものの、かなり薄い。ほとんどお湯を飲んでいる感じがしてならない。麺は中細麺を使っているみたいだ。適度な食感、コシにはなっている。絡みも悪くはなく、のど越しも問題ない。麺に関しては普通といったところだ。スープと盛り付け方にかなり問題ありですね。スープはもうちょっと旨味をきかせてほしいところ。トッピングも殺風景になりすぎているのでもうちょっと工夫がほしい。細かいところで言えばちゃんとオーダーを聞いてほしい。餃子を頼んだのに聞いていなかった。もういいと思って言わなかったが。こういうところはしっかりしてほしい。
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登録されていなかったので調査で行ってみることに。
後にも先にも客は来ず。
テーブル席に座りメニューを閲覧。この日はあまり気が進まなかったので普通に塩ラーメン(560円)を注文。出来上がりを待つ。
約6分位して奥様より配膳。
ネギ、のり、なると、メンマ、チャーシューのトッピング。それぞれ正直さびしいものになってしまっている。
スープを一口。塩気は感じるものの、かなり薄い。ほとんどお湯を飲んでいる感じがしてならない。
麺は中細麺を使っているみたいだ。適度な食感、コシにはなっている。絡みも悪くはなく、のど越しも問題ない。麺に関しては普通といったところだ。
スープと盛り付け方にかなり問題ありですね。スープはもうちょっと旨味をきかせてほしいところ。トッピングも殺風景になりすぎているのでもうちょっと工夫がほしい。
細かいところで言えばちゃんとオーダーを聞いてほしい。餃子を頼んだのに聞いていなかった。もういいと思って言わなかったが。こういうところはしっかりしてほしい。