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「チャーシューメン」@珍満の写真栃木県北だって、ある程度の街だったら、老舗的存在の店はあるもので、なかなかの客入りであることは知っていたこの店。駐車場は市役所でOKでしょという地元民の声を聞いて、火曜日、13時半頃初訪問。
暖簾なんか黒地に白抜きで「拉麺」とだけでかでかと書かれていていい雰囲気です。店内は古くからの中華屋のそれ。
先客5後客0。四川ラーメンが味噌・醤油・塩各種あるのに惑わされたが、自分デフォのチャーシューメン、5分程度。

チャーシューはかなりでかい。自分史上最大級。2枚で丼を覆っています。ロース系で柔らかく、味は甘ウマ。
麺はコシのある、太さなどは普通の麺。
スープは出汁を感じにくかったが、豚か。しょっぱ甘ウマー。
インゲン・うずら、と最近ラーメンでは見ない具が乗っています。悪くないよね。

懐かしいラーメン、という言葉が相応しいと思います。
懐かしいラーメン、決して低評価を意味するものではありません。

地元民に「昨日食べてきたよ」と報告したら「何故四川にしなかったのか?」と責められました・・・

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