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所用で遅くなって、やっているお店を検索しこちらを初訪問。一口目、背油が浮いていますが、魚介の風味しっかりとしている印象的です。食べ進むと焼豚の炙りの風味がスープを邪魔している感じがしてしまいます。麺は中細でしっかりした麺で、スープとの相性は良く感じます。トッピングの焼豚は片面だけ炙ってありますが、少し硬めで味が少し弱く感じます。メンマはしっかりした歯ごたえでラー油らしいピリ辛が感じられました。全体的には醤油が効いた魚介系の１杯との印象を持ちました。
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けんちゃんラーメン新発売
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はれれるや
所用で遅くなって、やっているお店を検索しこちらを初訪問。
一口目、背油が浮いていますが、魚介の風味しっかりとしている印象的です。
食べ進むと焼豚の炙りの風味がスープを邪魔している感じがしてしまいます。
麺は中細でしっかりした麺で、スープとの相性は良く感じます。
トッピングの焼豚は片面だけ炙ってありますが、少し硬めで味が少し弱く感じます。
メンマはしっかりした歯ごたえでラー油らしいピリ辛が感じられました。
全体的には醤油が効いた魚介系の１杯との印象を持ちました。