日曜日15時15分頃来訪、店内外合わせて10名待ち。
20分ほどして座敷席へ案内されて、中華そば（中）を注文。
照明を落として落ち着いた雰囲気の中、6～7分ほどで中華そばが運ばれてきました。
麺280gということもあり結構大きめの丼でボリュームがありますが、最後まで飽きることなく美味しく食べられました。
事前情報でスープが熱いと知っていたので気を付けながらスープを一口。
「熱っ！」
スープ表面に張られた熱々のネギ油が保温効果を高めていて、本当に最後まで冷めることなく頂けます。
ゲンコツ、鶏ガラに鰹／鯖／鯵の節系、煮干し、昆布の和風スープで、特に節系のパンチが効いたテイストに仕上がっていて、個人的にはかなり好きなスープですね。
中細ちぢれ麺は硬めでオーダーして丁度いい茹で加減でした。
スープも持ち上げやバランスも申し分ないです。
チャーシューはバラロールタイプでやや肉厚は薄めですが、生姜風味がアクセントとなってスープとのマッチングは良好でした。
穂先メンマは柔らかく上品な味付けで美味しかったのですが、1本だけ僅かにスジがあったのが残念でした。（-2点）
91点　メンマ-2点