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麺○ ○ ★ ○ ○タレ○ ○ ★ ○ ○具材○ ○ ○ ★ ○接客○ ○ ★ ○ ○総合○ ○ ★ ○ ○スタミナ冷し¥700を頂きました。休日の昼時に訪問。待ちは出ませんが、概ね満席状態が続きます。しばらくして着丼です。所謂、野菜餡かけラーメンです。麺は、黄色っぽい軽くウェーブした中太麺。餡が絡んでツルッとした喉越しで、軽くプリプリ感があります。全体的には、柔らかめの食感です。タレは、かなり甘味の効いた餡。醤油がベースでしょう。かなり甘味が効いていますが、唐辛子とニンニクのそれぞれの辛味が強く効いて上手くバランスが取れています。しかし、甘味がやや強く、もう少し辛味が効いていると自分好みです。具は、レバー・キャベツ・ニンジン・カボチャ・ニラ・ニンニクという面々。レバーは、美味しくてスタミナ感が出ていました。その他は、それぞれ餡に馴染んで美味しく頂けます。トータルすると、味・CP共にそこそこの一杯でした。御飯に載せて食べたいです。
○ ○ ★ ○ ○
タレ
○ ○ ★ ○ ○
具材
○ ○ ○ ★ ○
接客
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総合
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スタミナ冷し¥700を頂きました。
休日の昼時に訪問。待ちは出ませんが、概ね満席状態が続きます。
しばらくして着丼です。所謂、野菜餡かけラーメンです。
麺は、黄色っぽい軽くウェーブした中太麺。
餡が絡んでツルッとした喉越しで、軽くプリプリ感があります。全体的には、柔らかめの食感です。
タレは、かなり甘味の効いた餡。
醤油がベースでしょう。かなり甘味が効いていますが、唐辛子とニンニクのそれぞれの辛味が強く効いて
上手くバランスが取れています。しかし、甘味がやや強く、もう少し辛味が効いていると自分好みです。
具は、レバー・キャベツ・ニンジン・カボチャ・ニラ・ニンニクという面々。
レバーは、美味しくてスタミナ感が出ていました。
その他は、それぞれ餡に馴染んで美味しく頂けます。
トータルすると、味・CP共にそこそこの一杯でした。御飯に載せて食べたいです。