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「スタミナ冷し¥700」@スタミナラーメン 松喜吉の写真
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タレ
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具材
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接客
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総合
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スタミナ冷し¥700を頂きました。

休日の昼時に訪問。待ちは出ませんが、概ね満席状態が続きます。

しばらくして着丼です。所謂、野菜餡かけラーメンです。

麺は、黄色っぽい軽くウェーブした中太麺。
餡が絡んでツルッとした喉越しで、軽くプリプリ感があります。全体的には、柔らかめの食感です。

タレは、かなり甘味の効いた餡。
醤油がベースでしょう。かなり甘味が効いていますが、唐辛子とニンニクのそれぞれの辛味が強く効いて
上手くバランスが取れています。しかし、甘味がやや強く、もう少し辛味が効いていると自分好みです。

具は、レバー・キャベツ・ニンジン・カボチャ・ニラ・ニンニクという面々。
レバーは、美味しくてスタミナ感が出ていました。
その他は、それぞれ餡に馴染んで美味しく頂けます。

トータルすると、味・CP共にそこそこの一杯でした。御飯に載せて食べたいです。

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