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麺○ ○ ★ ○ ○スープ○ ○ ○ ★ ○具材○ ○ ★ ○ ○接客○ ○ ★ ○ ○総合○ ○ ★ ○ ○らーめん￥７００を頂きました。休日の夕方に訪問。７人待ちに接続です。何処のお店も賑わっていますね。１５分程待って着丼です。麺は、概ねストレートの中細麺。やや硬めの口当たりで、モチッとした軽いコシがあります。スープの持ち上げ良好で、香ばしいマー油がしっかりと絡みついて美味しく頂けます。スープは、薄茶色く濁った豚骨。お決まりの黒いマー油が浮いています。嫌味のない豚骨臭がほのかに香り、マー油の香ばしい風味と融合して、軽く甘味が効いた濃厚なのにアッサリ円やかで飲みやすいスープに仕上がっている感じです。スープ温も高く、なかなか美味しいスープです。具は、チャーシュー・モヤシ・ノリ・ネギという面々。チャーシューは、柔らかく味付けもグッドな美味しいものでした。トータルすると、味・ＣＰ共にそこそこの一杯でした。
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ラーメン ばっさー
Nov156
うが
坊さんカット
LIE LIE LIE
○ ○ ★ ○ ○
スープ
○ ○ ○ ★ ○
具材
○ ○ ★ ○ ○
接客
○ ○ ★ ○ ○
総合
○ ○ ★ ○ ○
らーめん￥７００を頂きました。
休日の夕方に訪問。７人待ちに接続です。何処のお店も賑わっていますね。
１５分程待って着丼です。
麺は、概ねストレートの中細麺。
やや硬めの口当たりで、モチッとした軽いコシがあります。
スープの持ち上げ良好で、香ばしいマー油がしっかりと絡みついて美味しく頂けます。
スープは、薄茶色く濁った豚骨。
お決まりの黒いマー油が浮いています。
嫌味のない豚骨臭がほのかに香り、マー油の香ばしい風味と融合して、軽く甘味が効いた濃厚なのに
アッサリ円やかで飲みやすいスープに仕上がっている感じです。
スープ温も高く、なかなか美味しいスープです。
具は、チャーシュー・モヤシ・ノリ・ネギという面々。
チャーシューは、柔らかく味付けもグッドな美味しいものでした。
トータルすると、味・ＣＰ共にそこそこの一杯でした。