10/18
今回は家族でＪＲと湊線を使い大洗水族館へ。。
丁度、乗換駅が「勝田」となるため、密かに狙っていたスタミナを戴けるチャンスとなりました。
駅界隈に中華 大進、ラーメン 現代があり、前者はとても家族で利用できる雰囲気ではなかったため、後者を選択。。
先客5名ほどでテーブル席に誘導されました。
此方はご夫婦で切り盛り。。
昔からやっている中華屋さんの様相で座席配置も余裕があり、落ち着いて食事がいただけそうです。。
子供用の食器も用意され、家族連れにも対応されています。
口頭注文後払い。。デフォルトのスタミナと「肉入り」と迷ったがデフォルトをダブルで注文。。因みに卓上はWP、餃子3点セット（ラー油、酢、醤油）です。
10分程度で登場～～ドンブリデカイですね～！( ・_・;)
今回、餡多めにはしなかったのですが、ダブルにすると自動的に適量の具材が盛られているようです。
麺は太ストレートで柔らかい。。これが基本かどうかは分からないが、ボイルオーバー気味で、腰砕け気味になっているようです。。
水で締めているのが幸いして食べられるレベルではありますが、次回訪問は麺カタメコールは必須ですね。。麺量400g位はしっかりありそうな感じで食べ応え充分。
経験値が少ないので恐縮ですが、餡は結構甘めの仕上がりで、豆板醤の辛味が独特ですね～。。由来は何か分かりませんが、隠し味にケチャップでも入っているかのような酸味もありますよ。
味の引き締め役になっているのが、時折現れる生姜のピリリとした味わい。
結構旨いですね～(^^)
具材はメインのキャベツにほうれん草／ニンジン／タケノコ／レバー／ウズラの卵。。
おや。。カボチャは入っていないんですね。。これまた固定観念を打ち破るものですよ。
カボチャ嫌いの麺友さんにお勧めですね。（笑）
野菜はシャキシャキとした食感を残した上々な仕上がり。。
炒めた香ばしさも手伝って餡と絡まりウマ～(^^)ですよ。
レバーも油で揚げているのかしっかりと下味もつき存在感ありますね～
後半はお酢をフリフリしつつサッパリと食べ進め、見た目のインパクトとは裏腹にサクッと完食。
餡が結構残ったので、定食を頼んでいた子供らが余したチャーハンを投入して最後まで美味しく戴きました。
向かいのお店は常に満席以上の大盛況で、此方はそれに対すると若干寂しい感じもしますが、充分に旨かったですし、ＣＰも良かった。。
ファミリーユースならば絶対に此方がおすすめです。
今回、麺にやや不満がありましたが、カタメコールが効けば軽く80点台に突入する潜在能力はあると思います。
この後、他にいっぱい頼みすぎたため、ラーメンが回って来ちゃいました。。(T.T)