砂銀に　輝く星が　また一つ

　おそらく貴方さまも一旦は入店躊躇するでしょうコチラ。定食うどんそば。店頭で餃子売っているお店で、これはスゲーたんめんに遭遇。まさに「これぞタンメン」とゆーものであります。味噌らーめんのヴュジュアルも素晴らしく、店主さんに必ずや再訪を誓うお店と一杯でしたよ。200回採点記念特別企画銀座ホールに続く砂銀の星第2段。何だそれ？　すんません。

コチラ、相当以前からタンメンや味噌ラーメンを提供しておる、とゆーことは知っていたのです。しかし、店頭で餃子を売っているお店。しかも外観はどーみてもうめいラーメンが食せるとは思えません。
　
　実は、採点200回記念にとっておいたのですよ。土間のような床に、裸電球が3つほどの薄暗い店内、4人掛けテーブル3つは埃がうっすらと。昭和61年発行の雑誌がうずたかく積まれている・・・かなとゆーお店のレビューで皆さまをおどろおどろしい世界へご招待いたしましょうと。

　ただ、砂町銀座商店街は奥が深いのです。さすがは東京一の名物商店街なのでございます。近所の銀座ホールのように、入店してビックラ激ウマとゆーこともあるのです。行って見なければ分かりませぬ。まあ柳の下にそうそうドジョウはいねいのだ。

　火曜日13時、お店の前でやはり躊躇。意を決して、餃子売り場の脇を抜け、入店します。うわあ。こ、これは・・・・。息を飲むアタシ。嗚呼。アタシの前に現れたお店の中は・・・・以下、下へ続く。

　上から続く。まばゆいばかりの、えーと、蛍光灯ですけど、なんとも明るい店内。8人掛けのテーブルが2、4人掛けが3。奥にある厨房も広いです。ちょっと古いですが整頓された店内は、外観とのギャップに驚かされるのです。

　先客は5名様。後から2名。「餃子あ、くださ～い」なんて言って入って来る人も。まあこのあたりは砂銀ざます。

　おかみさんらしき40歳くらいの女性に「タンメンください」と告げ、待つのです。ドジャッツーと激しく炒める音が。お。これはこれはいい音ですねえ期待が膨らみますよワクワク。

　と、その時。ちょっと離れた席に座っている若い男性客に運ばれたラーメンの類。
　うわああ！　なんなんだああコッレハ。それはもうドンブリと形容するわけにはいきません。巨大すり鉢としか言いようのない器が運ばれてきたのです。
　これは。これはイケマセン。あのような巨大なモノに入れられたラーメンは、優に通常の3倍！　はある・・・かもしんない。そんなものは少食ぶるま食べられる訳は、絶対、ねい！　いけませんこれは逃げるしかありません。オロオロ。

　オロオロしている間に嗚呼。運ばれてきた巨大すり鉢、嗚呼。アタシの顔よりでかいぢゃあねえか！　ここまでくれば覚悟を決めましょう。ヴュジュアルは・・・なんだい、器の6割ほどしか入ってねーぞお。あー良かったですよ。それでも、通常の1.5倍はありそうな。では、スープからいただきます。

　アチチツ！熱い舌火傷。まったくもう。がしかし、う、ウメイ！　なんだだんな！　いや。ウメイですぞこりゃあ！

　白濁にちょい赤味がかったスープは、ニワトリさんの出汁がきき、旨みが濃厚に詰まっているのです。胡麻油でしょうか、香味油で炒められた野菜、その香味油が表面を覆い、アツアツは最後まで持続します。無論、香ばしい香りが鼻腔をくすぐります。さらにニンニクも加わって何とも楽しいお味になっておるのです。

　キャベツ人参木耳トン小間モヤシ、シャキシャキアチアチの野菜と豚君、量は無論文句なし、炒め加減はまさに芸術、褒めすぎか？　ここまではもう、これぞタンメン文句あっかとゆーほどのタンメンの王道中の王道であるのですよ。こりゃ！絶品だあ。

　麺はあまり見たことのない細ストレート色白。やけに白っぽいのは汎用麺としては異質。ちょいヤワ茹でが残念ですが、まずまずのお味でございます。　
　あれほどおののいた量は。実はすり鉢ですから、かなりの円錐形、底のほうが狭まっているので、麺量は大したことありませんよ。これは肩すかし。まあ、アタシには適量。野菜も1.2倍程度とゆーのが妥当でしょう。

　それでも大興奮して食べちまったもんだから、巨大すり鉢にスープがちょっとの残留です。まいった。旨かった。これぞタンメン、とゆーのを満喫いたしましたあ。

　ご馳走様。お品代払いにレジ向かいます。「お店何時までなんですか」。おかみさんに尋ねます。14時までとのお答え。夜は？　いややってません。何でですか、こんなに美味しいのにもったいない。と会話していると、厨房からオヤジさん登場。

　おかみさん「うちは全部手作りなので、夜は仕込みで営業できないの。ほほほ」。えっ！　ラーメンの麺も蕎麦もうどんも自家製手打ちですとお！

　「そうなんだよ。だからさ、夜開けられないんだ。夜やってっていうお客さんも多いだけどさ」オヤジさんです。でももったいないですよ。このタンメン最高ですよ。「ありがとうねえ。だけどさお客さん、砂糖と塩ぶっこめばできちゃうんだよタンメンは」。だってスープが・・・。「そんなもん、ニワトリぶっ込めばできちゃうよワハハ」。

　なんとも。いやあ楽しいお店でした。再度の来店お約束し、外出ます。
　味噌らーめんの写真が、これがまたウメそーで。hima味噌師匠が来店前に、制圧しようと。また誓うのか。はい。制圧誓うアタシでございます。