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09/10/21

チャーシュー11/15
スープ28/40
麺21/25
雰囲気8/10
接客8/10
熱さ -1

17時訪問。先客0人、後5人。12分後到着。

スープはまずぬるい。夏ならまだ許すがもっと寒い時期にあれはありえない。味は始めはあまり気にはならなかったが最後らへんは魚粉があだとなりしょっぱかった。

麺とはよく絡む。ネギが入っているのはよい。 麺は思ったよりは細かったがツルコシでよかった。ただ中盛と大盛の値段が同じなのはちょっと納得がいかない。中盛が800円ならそっちにしたのに…。

チャーシューは見た目よりはやらかいが、もうちょい味が薄めがいいかな。

メンマは薄くて大きいタイプだがあんまおいしくなかった。

スープ割りは頼むとポットを渡され、「お好みで」と言われ結局自分でやるタイプ。またまたぬるい。味はセオリー通りの柚子で普通かな。

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