本日お昼来店

最近大ハマりなこちらを頂きました～

大抵のつけ麺はツケ汁＋麺というスタイルをとっており、尚且つ冷たくシメた麺か温かい麺かを選択できるのがセオリーでしょう。僕は麺は温かいアツモリ派なのですが、アツモリにしてしまうと、麺同士がくっ付いてしまったり、それを防ぐために湯きりを甘くしているので麺が柔らかくなりがちです。
そんな僕の常識を打破してくれたのがこの「釜揚げつけめん」ですｗ

つけ汁は味濃い目で、多彩な旨味が醸し出されており、且アッサリしています。麺は切れの良い細麺で、長さも丁度良い長さに調整されております。この麺はダシ汁に浸かっていて、このダシ汁だけでも十分な程の魚介風味で美味しいですｗ実際僕は最初のうちはつけ汁に付けずに食べていますｗｗ
さらにこのツケ汁とダシ汁の相性は抜群！ツケ汁に麺を付ける度に麺についてきたダシ汁が醸し出すハーモニーは半端じゃありませんｗ

さらに麺を食べ終えた後につけ汁とダシ汁を割るスープ割りは極ウマですｗｗｗ

最初から最後まで楽しめる極上のつけ麺ですｗ値段は高めですがこれはしょうがないｗｗｗって思わせてくれる美味しさですｗ