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「白いらぁ麺:980円」@黄金の塩らぁ麺 Ayumiの写真以前黄金の塩らぁ麺 due Italian 市ヶ谷店で赤を食べたので今度は白に挑戦。
相変わらず綺麗な店内でしばし待ちます。
出てきたラーメンは、見本の写真と寸分違わぬもの。白いスープに生ハムっぽいものにネギに黄色い油など、かつてない色合いのラーメンです。
まずスープを一口・・・。冷製なので冷えてます。うむぅ、カルボナーラのソースを牛乳で割ったような味ですね・・・。どことなく動物系の出汁も効いてます。
思ったよりも、基本的にこってりした味わいで、バター・生クリーム系のこってり感があります。
麺はしっかり冷水で締められており、中細麺ながらもシコシコした弾力でGOODでした。
たまにはこんなラーメンもいいかなと思った次第でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!
市ヶ谷に続き失礼します^^

冷えてるんですか!?
冷製イタリアンラーメンみたいな!?

いやぁ~、点数は伸びませんが、こういう一杯を楽しめる・・・・
無限の可能性を感じますね~~
これぞ食べ歩き最大の楽しさですね!

>茨城ラーメン発展願い人さん
どうもこんにちは。
そうですね、トマトの赤もこの白も、冷製のものでした。基本メニューとは違ってイタリアンを感じる一品でした。
おっしゃる通り、いろいろなラーメンに出会えるのはとても楽しいです。未知の味は非常にわくわくしますね。
他にもこちらではネギと卵の和えそばや、エースコックとのコラボ商品で、ほうれん草とチーズのラーメンなどが限定でありました。

焼きおにぎらず | 2009年10月23日 11:35