金曜日。
国道16号近くの客先で打ち合わせを終え、帰社する途中に寄りました。
1年半ぶりの訪問です
10月23日　11：20　2回目　先客12
店内は8割ほどの入り。
お客と一緒だったので、入口に近いテーブル席に座ります。
前回はつけ麺だったので今回はラーメンを。
「チャーシューそば」(980円)に「味玉」(100円）を注文。
麺量は「普通」で300ｇ。
少なめ(210g)や半分(150g)という選択もできるようです(50円引き)。
待つこと10分でラーメンの到着。
300ｇという麺が入っているためか、結構な重量感があります。

では、スープから。
軽い魚介の香りがします。早速レンゲで･･･。
一口啜り、？
二口啜り、？？
･･･見た目はトロミもありそうなのですが、飲んでみると口当たりはサラリ。そして味が薄い。
少しかき混ぜてから掬ったのですが、濃く感じません。
魚介が弱いというよりスープの濃度が薄いですね。
麺が多いためなのかな？
アッサリとも違います。薄いというより、水っぽいといってもよさそうです。
今まで食べた東池袋系大勝軒のラーメンのなかで、薄さがこれほど気になったのは初めてです。

麺はややウェーブのかかったストレート太麺。
茹で加減は中庸で表面にモチモチ感があり、スルスルと啜れる感じ。
ただ、スープがついてこないので、旨いという感じは持てません。

具はチャーシューが5枚、茹で玉子半分、メンマ、海苔、ネギ、それにトッピングの味玉。
チャーシューは薄めながら大きく、脂身もバランスよく含まれていてしっとりとした食感。
味付けは薄めで肉の味を感じさせるものですが、薄いスープの中にあるとちょっと物足りません。
ボリューム的には満足できます。茹で玉子、メンマは特筆なし。
海苔は小さい。これならなくてもいいくらい(笑)
もう少し大きくサイズなら、麺や具を包んで楽しめるのですが。
味玉は割るとゼリー状に固まった黄身が入っていました。

6分ほどで麺と具を完食。
半分ほど残ったスープの味を再度確認すると、ほんの少しですが味に変化が。
大量に入れられた麺に、スープの濃度が追いつかないのかもしれません。
フロアの女性店員さんは物腰やわらかで、接客面は好印象。
駐車場も大きく、店内も広く余裕があり、お客の入りもまずまず。
でも、食べたラーメンは残念ながら初回訪問時の印象より良くありませんでした。
満腹にはなりましたけど。

ごちそうさま。