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73点
ミソチャーシュー[ラーメン/味噌]
札幌ラーメン 北道（静岡県富士市）おかぴ

店主の方は横浜ラーメン博物館の「すみれ」で店長をしていた方みたいね

注文はミソチャーシュー

濃いめの味噌って感じで、表面には油の層が結構厚め
仕上がりにはおろし生姜が乗っけてあるね

で、さっそく一口

うん　なかなか美味い！

しっかりとした味噌味に生姜が爽やかに効いていて
麺は中太ちぢれ麺で固めの歯ごたえがいい感じ♪　

しつこいかと思っていた表面の油も気にならず
逆に濃厚さが引き立っておりました

そしてチャーシューが最高！
口の中でとろけるような柔らかさで、味のよくしみたチャーシューに
味噌のスープがからんで何ともいえない味わい

ただ味噌が少々単調で、もう少し味噌に工夫があってもいいかな？
それと化調なのかな？少々食べ終わりに口に残る感じがしたね
申し訳程度に入っている野菜の量ももっと多くてもいいかもね

でも全体的には美味しいラーメンでした

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