平日12:10ぐらい。
かなりの列を覚悟したが、１０人程の列。ちょっと拍子抜けですが、回転はあまり良くなく、２０分ぐらい待っての入店です。

店の造りは居酒屋風で、かなり狭いです。（奥のトイレに行くのが一苦労）
題記のメニューを頼んで、しばし待ちます。
隣の客の食べている麺を見て、さらにテンション上がります。

１０分後ようやくご対面となりました。
まず、はっきりと境界線が分かるぐらいのＷスープが目につきます。
そして、味。
「美味しいーーー」とリアクション芸人みたいな、声を、密かに叫びました。
なんともいえない、魚介風味、そして程なく訪れるとんこつの香り。
コレほど美味しいスープは久しぶりです。
そして、麺。
「さらに、美味しいーーーー」
程よいカタさ、とコシ。
そして、豚。
「ありえないくらい美味しいーーーーーーーーー」
まわりが赤いのは、何の仕事か、
ごはんで食べてもかなりいけると思います。
煮玉子も、メンマもかなりの仕事が施して有り、秀逸。

今回は食べませんでしたが、サイドメニューのごはん類も、細かい仕事がしてある様子。

ご主人の職人気質がかなり感じられる店です。
助手（奥さんかな？）のテキパキした動きと、愛情感溢れる接客も問題なしです。

「雪ヶ谷大塚」という、大田区在中以外の人は、殆ど聞いたことも無い最寄駅のため、これほどの麺が、さほど並ばずに食べれるのは結構なことです。

-2は値段がやや高めの分です。（相応だとは思うが）