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スープは煮干の香りが食欲をそそる魚介系と、濃厚な動物系の旨味との相性も良く秀逸。ストレートでモチモチの太麺はコシが強く、スープとの絡み具合もいい。具の極太メンマは歯応えもよく、味玉はしっかりと味が染み込んでいて、シャキシャキした食感のアクセントの水菜に海苔が３枚、そしてスモークチャーシュー。特にチャーシューは噛むほどに旨味と香りが口中に広がり、いつまでも噛んでいたい衝動にかられる程で幸福感すら感じる。
まぢ
うっかり新兵衛
takesix
麺スタ
SARU
じゅーじゅ
スープは煮干の香りが食欲をそそる魚介系と、濃厚な動物系の旨味との相性も良く秀逸。
ストレートでモチモチの太麺はコシが強く、スープとの絡み具合もいい。
具の極太メンマは歯応えもよく、味玉はしっかりと味が染み込んでいて、シャキシャキした食感のアクセントの水菜に海苔が３枚、そしてスモークチャーシュー。
特にチャーシューは噛むほどに旨味と香りが口中に広がり、いつまでも噛んでいたい
衝動にかられる程で幸福感すら感じる。